Dijontól 31 kilométerre nyugatra már a bortermő vidékeken túl fekszik egy Avosnes nevű kis falu. A Dijon felőli úton kanyarogva be a faluba már a Verger de l’abeille (“A méhecske gyümölcsöse”) ökofarm területei mellett jutunk el a kis château-hoz. Egy hetet töltöttem el ott a WWOOF-nak köszönhetően. Van ott róka is, málna is.... Tovább »
A róka és a málna – burgundiai kastélymese
Dijontól 31 kilométerre nyugatra már a bortermő vidékeken túl fekszik egy Avosnes nevű kis falu. A Dijon felőli úton kanyarogva be a faluba már a Verger de l’abeille (“A méhecske gyümölcsöse”) ökofarm területei mellett jutunk el a kis château-hoz. Egy hetet töltöttem el ott a WWOOF-nak köszönhetően. Van ott róka is, málna is.... Tovább »
Potimarron-föld Bretagne-ban. Ameddig a szem ellát. Sajnos én nem láttam. A fotót a lányom, Anna készítette.... 
Rámmosolygott ma reggel az iciri-piciri tököcske a konyhában. A franciák úgy hívják, potimarron, itthon Hokkaido-tök néven kapható. Nagyon rákaptam mostanában. ... 
Ma van a Global Champagne Day, amit minden év októberének harmadik péntekén tartanak a pezsgőimádók, az igazi Champagne tisztelői.... 
Wwoofer (sőt wwoofeuse) – vagyis a WWOOF keretein belül önkénteskedtem szállásért és ellátásért ökofarmon. Én speciel Franciaországban, de összesen 140 országból választhattam volna farmot, köztük Magyarországról is.... 
Annyira szépen mosolygott a mazsolás csiga azon a vasárnap reggelen a strasbourgi pékség pultján, hogy végül őt választottuk a csodálatos péksütemények és kalácsok közül. Valójában ugyanabból hajtogatott kelt tésztából készül, mint a croissant, csak más a tölteléke és csiga formára van feltekerve. Lássuk a receptet – az eredetit. Ha valakinek nincs ideje, vagy türelme a… 
Franciaországban a “kis fekete” nem csak a híresen stílusos nők ruhatárának egyik legfontosabb darabja, hanem természetesen az intézménynek számító egy csésze fekete is. A kávézókban vasárnap délelőtt sor áll egy feketéért és egy croissantért. A kávé általában tényleg csak egy kis fekete, mellé croissant, esetleg egy csokis párna, egy mazsolás csiga vagy bármi az isteni… 
Nem tudom, volt-e már alkalmad egy apátságban álomra hajtani a fejedet. Nekem most először adatott meg – egészen különleges hangulata van. Vaksötétben átmenni az udvaron a röpködő denevérek között nagyon kísérteties. És egyáltalán nem nehéz odaképzelni a fehér csuhás szerzeteseket. Ráadásul nem vendégként voltam ott, hanem mint wwoofer, de erről majd később. A Septfontaines Apátság… 
Brutál sok szőlőnk termett az idén. Hiába tudtuk, hogy nem fogjuk tudni megenni azt a csemegeszőlő-mennyiséget, mégsem volt szívünk beledarálni a mustba. Teltek a ládák… Itthon aztán elkezdtük osztogatni, és persze enni. De, ugye, a szőlő tömény cukor. Pláne az idén, úgyhogy nem ajánlatos túl sokat enni belőle egy nap. Kezdeni kellett vele valamit, mert… 
Veszprém arany-, Lajoskomárom a hétvégén ezüstérmet kapott a virágos települések európai versenyében. Jó néhány francia várost is beszavaztam volna a döntőbe. Rengeteget dob a hangulaton a szépen gondozott virágok látványa, legyenek azok utcai virágtartók, parkok, vagy a házak ablakait, erkélyeit díszítő virágládák. Magyarország sok települése érdemel ez ügyben említést, de a franciáknak sem kell szégyenkezniük…. 